SILVIAKAKA MED KÄRLEKSMUMSGLASYR!

Ingredienser:

Silvia:

2 ägg

1 1/2 dl strösocker

2 tsk bakpulver

2,5 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

1 dl ca 37 gradigt vatten (Kan tas direkt från kranen)

Form:

Springform 24 i diameter

Bakplåtspapper

1/2 msk smör för att fästa papper på sidan

Glasyr:

75 g smör

1/2 dl kakao

1 msk vaniljsocker

5 dl florsocker

3/4 dl kallt starkt kaffe

Garnering:

1 1/2 dl kokosflingor

Steg 1:

Börja med att sätta ugnen på 175 grader C över och undervärme. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Häll i bakpulver, vaniljsocker och sikta ner mjölet. Vänd ihop till en jämn smet och tillsätt därefter vattnet som även det ska vändas ner tills du får en fin och slät smet.

Täck formen med bakplåtspapper och häll sedan ner smeten. Låt gräddas i mitten av ugnen i 25-30 min. När kakan är färdiggräddad behöver den först svalna i formen.

Steg 2:

Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan kakao, vaniljsocker, florsocker och kaffe. Rör om till en slät glasyr och bred sedan på kakan. Strö på kokosflingorna över hela kakan och sen är den färdig för servering.

Hoppas kakan blev god och hör av er vid funderingar! Instagram DM andresbakverkstad.

---