CHOKLADMUFFINS!

Hej! Idag visar jag mitt recept på chokladmuffins med chokladbitar och chokladfrosting. Receptet passar alltså inte dig som inte uppskattar choklad!

Receptet räcker till ca 14 muffins!

Ingredienser till muffins:

150 g smör

2 ägg

2 dl strösocker

3 dl vetemjöl

3/4 dl kakao

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 dl lättmjölk

200 g mjölkchoklad

Ingredienser till frosting:

75 gram rumsvarmt smör

5 dl florsocker

3 msk kakao

2 msk mjölk

Muffins:

Börja med att sätta ugnen på 175 grader C, över- och undervärme. Smält därefter smöret och låt det sedan svalna lite, vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke och blanda sedan vetemjöl, kakao, bakpulver och salt en en annan.

Häll ner det smälta smöret tillsammans med mjölk och ägg- och sockerblandningen i mjölbunken. Vänd ihop till en jämn smet. Hacka sedan mjölkchokladen grovt och häll ner den i smeten. Vänd återigen runt tills chokladen är jämnt fördelad.

Ställ ut 14 muffinsformar på en plåt och fyll dem till ungefär 2/3 . Grädda sedan i mitten av ugnen i ungefär 18 - 20 minuter. Håll ett öga så att inget bränns.

Frosting:

Vispa smöret till det är mjukt och tillsätt sedan kakao och florsocker. Rör runt tills det är någorlunda blandat och tillsätt sedan mjölk. Vispa med elvisp på högsta effekt tills det blir en jämn och krämig frosting. Dekorera med valfri mängd frosting på varje muffins eller låt de vara precis som de är.

Hoppas det blev bra och hör av er vid frågor!

Kontakt: Instagram - andresbakverkstad

---