POLKAGRISBOLLAR!

Chokladboll smaksatt med polkagris och doppad i choklad.

~15st

Ingredienser:

200 g smör

2 dl strösocker

6 dl havregryn

3 msk kallt starkt kaffe

3 msk kakao

75 g krossade polkagrisar

Garnering:

35 - 40 g grova polkagrisbitar

~150 g choklad

Börja med att hacka smöret till lite mindre bitar. Häll efter det ner alla ingredienser förutom polkagris i en matberedare (i en bunke om du arbetar för hand). Låt den gå ett tag och mortla under tiden polkagrisen till ett fint pulver. När smeten är klar tillsätts polkagris och rör här om noga. Ställ in chokladbollssmeten i kylskåpet i ungefär 30 min. Ta ut smeten och väg upp 40 g bitar. Rulla dessa till bollar. Mortla 35g polkagrisar i relativt grova bitar och täck sedan häften av chokladbollarna av detta. Smält chokladen över ett vattenbad och doppa sedan polkagrisbollarna till hälften. Låt chokladen stelna och sedan är allt klart, hoppas det blev bra och hör av er vid funderingar!

Kontakt: Instagram - andresbakverkstad

---