MARÄNGTÅRTA!

Hej!

Efter ett lite längre uppehåll så är jag idag tillbaka med ett nytt inlägg. Dagens tårta är en födelsedagstårta till två personer. Den består av fyra hemmagjorda marängbottnar med daimgrädde mellan, runt om är det svart marsipan som jag har dekorerat med ätbar färg och ätbart glitter, rosor i rispapper, siffror i sockerpasta och till sist en "HAPPY BIRTHDAY" skylt gjord av papper!

Tårtans upplägg är ganska simpelt men den tar tid att göra, receptet jag använt mig av för att göra bottnarna är:

Ingredienser:

3 äggvitor

1 tsk citronsaft

2 dl strösocker

Rör upp äggvitorna till ett vitt skum, tillsätt citronsaften och fortsätt sedan vispa. Häll ner strösockret under omrörning, vispa fram tills att marängen är hård. (Vänd bunken upp och ner utan att något åker ur för att veta om den är klar eller inte). Spritsa ut marängen i två olika cirklar där diametern är 18 cm. Grädda först i 30 minuter på 175 grader i mitten av ugnen och sänk sedan temperaturen till 100 grader och låt bottnarna stå i ytterligare 25 minuter. Stäng efter det av ugnen och öppna den lite grann. Vänta i någon timme med att ta ut bottnarna så att de har torkat.

Upprepa denna process ytterligare en/flera gånger om du också vill ha fyra eller fler bottnar.

Fyll och dekorera sedan tårtan med vad du känner för!

Om några frågor skulle dyka upp så finns jag på instagram, hör av er så svarar jag så fort jag kan.

Kontakt: Instagram - andresbakverkstad

---