CHOKLADBOLLAR MED PEPPARMINT!

Ingredienser:

100 g smör

1 dl socker

3 dl havregryn

2 msk kakao

1 msk kallt starkt kaffe

2 tsk pepparmints arom

Antal:

Ca 10 st beroende på storlek.

Börja med att skiva upp smöret i mindre bitar. Om du har en matberedare så häller du ner alla ingredienser förutom pepparminten i den och låter gå på högsta effekt tills det blivit en jämn smet. Har du ingen matberedare går det lika bra att göra det för hand i en bunke. Arbeta då väl så att det inte finns några smörklumpar i smeten. Lägg över chokladbollssmeten i en bunke och tillsätt pepparminten. Blanda noga i ca 5 min så att pepparminten är jämnt fördelad. Tillsätt lite mer pepparmint om mer mintsmak önskas.

Gör sedan ca 10 bollar och rulla dem i pärlsocker. Ställ in i kylen i ungefär 1 h för bra konsistens. Vid funderingar finns jag på instagram: andresbakverkstad . Skicka ett DM så svarar jag så fort jag kan. Hoppas allt blev bra!

---